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自制豆沙馅的做法及配方 ,香甜可口

51次浏览     发布时间:2024-03-10 14:48:08    


配料:

红豆 500克

糖 150克

玉米油 150克

清水 适量

步骤:

1.将红豆洗净,浸泡一夜

2.泡好的红豆放入电压锅内,加入清水,水不要放的太多,刚好淹没住红豆一指头即可

3.选择豆类/蹄筋键,时间到后电压锅自动排气,开盖,红豆煮好,红豆都已经酥烂可以直接搅和,而且干湿度刚刚好!(加入白砂糖搅拌的把红豆碾碎~可根据喜好保留点豆颗粒,如果喜欢细腻的馅料就用料理机搅拌)

4.锅中放入油,倒入红豆沙大火煮开后,转小火慢慢的炒,炒的过程中不停地用铲子搅动,每次都要从底部翻起防止粘锅!

5.分三次加入糖,炒至豆沙偏干即可

6.做好的豆沙馅放凉后,放入冰箱保存,可用来做豆沙包、豆沙月饼或者红豆糕味道很不错的。

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