布条百科 手机版
首页 > 生活 >

刚买回来的皮蛋要煮吗?要怎么做才好吃呢?方法告诉你

245次浏览     发布时间:2024-03-11 21:13:10    


皮蛋需要煮吗:

1、新鲜皮蛋即可直接生吃,也可以先煮一下再吃,皮蛋是用以石灰和纯碱为主的材料来腌制的,所以生吃的话会有比较大的碱味。

2、用皮蛋制作凉拌菜时煮不煮都可以,因为凉拌料汁可以去掉大部分的碱味,而皮蛋煮着吃的时候一般都是做为配料来使用,比如做皮蛋瘦肉粥。

皮蛋煮多久可以熟?

一般来说放开水中煮一般只要8分钟左右就可以,放电饭煲或蒸锅中蒸也只需要6分钟左右即可。

煮熟的皮蛋就没有溏心了,切起来就不会有溏心粘在刀上,但皮蛋的风味也会失去很多而变淡。

皮蛋可以放冰箱冷藏吗?

皮蛋在低温的条件会使其品质变差,会影响其风味和色泽,所以把皮蛋放冰箱保存可以延长其保存时间,但会在口感和口味上有所损失,放冰箱冷藏一般放6个月不会有问题。如果放在室温下干燥通风的地方保存,一般在夏天可以放60天左右没问题,冬天则可以放120天左右不变质。

如何挑选皮蛋?

1、挑选蛋壳灰白、无黑斑、无裂纹的。

2、拿起皮蛋摇几下,颤动越大的质量就越好,还有好的皮蛋在摇的时候不会有声音发出。

3、在购买皮蛋时尽量选择带有QS标志的正规厂家的产品。

皮蛋的家常做法:

1、准备皮蛋、葱花、辣椒粉、生抽、香油、香醋、油。

2、把皮蛋切2刀分成4块,切好后摆盘中(喜欢煮熟的可以放蒸锅蒸6分钟,或者放水中煮8分钟)。

3、调制拌料,把葱花和辣椒粉放入碗内,然后起锅烧油,油温6成热把油倒进碗内,然后加入生抽、香醋和香油搅拌均匀。

4、把调制好的拌料均匀的淋在皮蛋上面即可。

就是这么简单,美味就可以轻松拥有。

相关文章

这种球磨机轴承座裂纹维修技术大家了解么?

某企业来电告知我司其球磨机出现了轴承座裂纹问题,咨询我司索雷碳纳米聚合物材料技术能否维修球磨机轴承座裂纹问题。可能很多人会认为我们的技术只适用于球磨机轴磨损等轴类磨损问题维修,其实不然,我们有众多种类的技术和产品,涉及金属再造、腐蚀保护、渗漏治理、泵类(腐蚀、汽蚀、磨蚀)修复与保护、橡胶传送带划伤修

2025-01-09 15:05:50

正确保养维护你的电脑,使用寿命才能更长久!

01定期清理电脑内部:关闭电脑并断开电源,使用压缩空气罐或电子吹风机清除灰尘。重点清理散热器、风扇、显卡和处理器散热片等部件,确保它们能够有效散热。02清洁外部表面:使用柔软的微纤维布轻轻擦拭电脑的外壳,定期清洁键盘、鼠标和显示屏。03定期更新操作系统和软件:确保电脑上安装的操作系统和软件都是最新版

2025-01-09 14:06:36

东亚银行属于什么银行(香港本地银行—东亚银行相关知识点)

东亚银行是一家位于中国香港的商业银行,成立于1918年,发展至今,是全香港网络最大的银行之一。目前,东亚银行是内地网络最庞大的外资银行之一,网点遍布内地约40个城市,也是网点最多的港资银行之一。在美国、加拿大、新加坡、印尼、马来西亚等地广泛设立网点,逐渐成为一个全球性的大银行。(图片来源于网络)香港

2025-01-09 09:14:08

信用卡征信是什么意思(信用卡发生逾期了,会不会上征信?)

现代经济的核心是信用经济,征信是一个人的经济身份证,应用于生活的诸多方面,因此在使用信用卡、网贷以及各种贷款的时候,一定要按时履约,维护好自己的征信。信用卡发生逾期了,会不会上征信?信用卡逾期一般不会当天立即上报征信,根据《中国银行卡行业自律公约》倡导各信用卡发卡行需为持卡人提供信用卡容时、容差服务

2025-01-09 08:59:00

林内热水器打不着火:原因与解决之道

林内热水器打不着火原因与解决之道。林内热水器打不着火原因与解决之道。您是否遇到过这样的情况,打开林内热水器却发现它打不着火。这虽然是个小问题,但确实会让人感到烦恼。今天就来深入探讨林内热水器打不着火的原因以及相应的解决方法。首先要明白燃气热水器无法点火可能是由于其工作条件未满足。简单来说就像一辆车,

2025-01-09 08:13:04

洗衣机到底能不能放在阳台?

在快节奏的现代生活中,许多人为了节省时间,选择在家中放置一台洗衣机。而洗衣机的摆放位置,往往是一个值得考虑的问题。将洗衣机放在阳台,已经成为了许多家庭的选择。那洗衣机到底能否放在阳台上, 就跟着小编一起来看看吧。一、洗衣机放在阳台的优点1.节省空间:将洗衣机放在阳台,可以节省室内空间,特别是对于小户

2025-01-08 13:17:14