布条百科 - 专业百科知识分享的网站 手机版
首页 > 生活 >

端午节吃什么传统美食

1104次浏览     发布时间:2022-07-27 12:55:18    

五月初五端午节是我国的又一个传统节日,《风土记》里说:仲夏端午。端者,初也。端午也有初五的意思,也叫做端五节端阳节。

端午节也和其他传统节日一样,有很多传统习俗,比如门上挂艾蒿用来驱邪,吃粽子纪念屈原,举办赛龙舟活动,佩戴香囊等等,每个地方的风俗习惯也不太一样。

端午将至,无论有钱没钱,5种传统美食记得吃,老传统别丢了,寓意家人端午安康,顺顺当当。

一,粽子

端午节吃粽子,是南北方都有的传统习俗,传说爱国诗人屈原是五月初五投江自尽,当时的人们为了不让江中的鱼虾侵食他,用竹筒装糯米投入江中,后来流传下来,每到五月初五,大家都要划龙舟吃粽子以纪念屈原。

南方大多吃肉粽子、碱水粽,而北方则习惯吃甜粽子,如八宝粽、蜜枣粽、豆沙粽子等,不同的粽子有不同的口感,每年大家也会因为吃咸粽子甜粽子而争论一番,您喜欢吃哪种粽子呢?

二,咸鸭蛋

端午节,天气热,五毒醒,不安宁。这句俗语大家听说过没?老传统习俗认为,五月初五端午节这天,有五毒要驱赶,因此要吃五黄驱五毒,而咸鸭蛋就是五黄的一种,人们认为端午节吃咸鸭蛋,可驱邪避疫。

记得以前母亲在世时,过了五一就会将咸鸭蛋腌上,到了端午节吃正好,鸭蛋黄腌得刚刚好流油,端午节过后,一天热似一天,每天早餐喝粥吃上一个,非常舒服。

三,黄鳝

俗语说端午黄鳝赛人参,就是说端午节前后的黄鳝最为肥美鲜嫩,可以和人参的营养媲美了。在南方很多地方,都有端午吃黄鳝的习俗,一是黄鳝肥美,二是吃黄鳝也可以驱五毒。

黄鳝营养价值很高,有补中益气、健脾养血等功效,端午节不妨给家人做盘黄鳝吧!黄鳝可煮汤、可红烧、蒜烧,都是非常好吃的。在加工黄鳝的时候,可先用开水焯烫一下,去除外面的粘膜,能减少腥味。

四,打糕

打糕是朝鲜族的一种小吃,是用糯米和艾蒿制作而成,把糯米蒸成糯米饭,再放在特有的工具里,用长柄木锤反复捶打而成的糯米糕,有着艾蒿的清香味道,糯叽叽的很好吃。

这个朝鲜族打糕,类似于有些南方地区的糯米果、糍粑的做法,都是糯米制作的美味小吃。

五,雄黄酒

雄黄是一种药材,据说能杀百毒,用研磨成粉末的雄黄来泡制白酒或黄酒,就叫做雄黄酒,古时候认为,端午节喝雄黄酒可祛邪避灾,传说喝了雄黄酒,可以不受蛇虫的伤害。

不过雄黄是一种含有硫化砷的矿物质,砷是一种剧毒物质,现代人都不推崇饮雄黄酒了,大家可喝黄酒代替。

相关文章

手游吃鸡怎么设置最好(和平精英画质如何设置才能流畅运行)

和平精英最佳画质让你游戏流畅运行。随着和平精英这款游戏不断更新,添加了各种玩法和各种皮肤,每开一把游戏都要先把这些加载出来才能正常运行。虽然这个游戏不算太大,但是还是吃一定的手机配置的。所以很多使用中低端设备的兄弟会越来越卡。这时候就有必要来说一说和平精英的画质该如何设置,其实画质没必要追求最高。首

2024-11-14 11:30:42

项目管理流程怎样才能标准化?

在项目管理的流程中,每个阶段都有自己的起止范围,有本阶段的输入文件和本阶段要产生的输出文件。同时,每个阶段都有本阶段的控制关口,即本阶段完成时将产生的重要文件也是进入下一阶段的重要输入文件。每个阶段完成时一定要通过本阶段的控制关口,才能进入下一阶段的工作。项目管理流程一般包括为五个部分:项目的启动、

2024-11-14 11:16:11

不孝有三无后为大意思是什么(“不孝有三,无后为大”,怎么理解?)

中国的传统文化都尊崇孝道,孝道讲究的是父慈子孝、兄友弟恭,长辈爱护晚辈,晚辈对长辈要尊重、孝顺,兄弟之间还要和睦相处,互相帮助。而一提到孝道,很多人就会想到“不孝有三,无后为大”这句话,但是,这句话的真正含义却很少人能说清楚,你真的了解吗?01与子嗣无关很多家庭的人,认为结婚是为了绵延子嗣,才会有人

2024-11-14 11:02:50

牛粪加工成燃料的机器

牛粪,这个被人们忽略的“宝藏”,含有大量的有机物质和营养成分,是一种天然的肥料。但是,你有没有想过,牛粪还可以被加工成燃料,为我们的生活带来更多的便利和环保呢?今天,我们就来介绍一款“牛粪加工成燃料的机器”,让你了解到这个神奇的机器能够为你带来哪些。让我们来了解一下这款机器的原理。这款机器采用的

2024-11-14 10:54:57

金利来属于几线品牌(50+中年男人穿什么鞋子合适?)

各位男性同胞们,你们买男鞋,看中的是款式?还是品牌?其实人到中年,对鞋子的追求,肯定和年轻时不一样。以前喜欢时髦个性,现在越来越追求舒适度的同时,还要轻便好走。那么50岁左右的中年男人,哪些男鞋品牌值得买呢?今天多啦就给大家推荐国内知名男鞋品牌,这几个牌子,无论是从知名度、好穿度、国民受欢迎度来看,

2024-11-14 10:34:56

密位是什么(瞄准镜的密位点分划)

狙击手的瞄准主要是通过瞄准镜完成的,所以准确掌握瞄准镜分划的测 量方法,对提高射击精准度有着重要意义。目前,世界上最为流行的瞄准镜 分划是密位点分划,它比其他瞄准分划具有更大的优势,如狙击手可以通过 垂直分划进行测距和高低修正,而水平分划则用于风偏和运动目标提前量的修正。密位 (mil) 是射击常用

2024-11-14 10:19:13