布条百科 - 专业百科知识分享的网站 手机版
首页 > 生活 >

端午节吃什么传统美食

1104次浏览     发布时间:2022-07-27 12:55:18    

五月初五端午节是我国的又一个传统节日,《风土记》里说:仲夏端午。端者,初也。端午也有初五的意思,也叫做端五节端阳节。

端午节也和其他传统节日一样,有很多传统习俗,比如门上挂艾蒿用来驱邪,吃粽子纪念屈原,举办赛龙舟活动,佩戴香囊等等,每个地方的风俗习惯也不太一样。

端午将至,无论有钱没钱,5种传统美食记得吃,老传统别丢了,寓意家人端午安康,顺顺当当。

一,粽子

端午节吃粽子,是南北方都有的传统习俗,传说爱国诗人屈原是五月初五投江自尽,当时的人们为了不让江中的鱼虾侵食他,用竹筒装糯米投入江中,后来流传下来,每到五月初五,大家都要划龙舟吃粽子以纪念屈原。

南方大多吃肉粽子、碱水粽,而北方则习惯吃甜粽子,如八宝粽、蜜枣粽、豆沙粽子等,不同的粽子有不同的口感,每年大家也会因为吃咸粽子甜粽子而争论一番,您喜欢吃哪种粽子呢?

二,咸鸭蛋

端午节,天气热,五毒醒,不安宁。这句俗语大家听说过没?老传统习俗认为,五月初五端午节这天,有五毒要驱赶,因此要吃五黄驱五毒,而咸鸭蛋就是五黄的一种,人们认为端午节吃咸鸭蛋,可驱邪避疫。

记得以前母亲在世时,过了五一就会将咸鸭蛋腌上,到了端午节吃正好,鸭蛋黄腌得刚刚好流油,端午节过后,一天热似一天,每天早餐喝粥吃上一个,非常舒服。

三,黄鳝

俗语说端午黄鳝赛人参,就是说端午节前后的黄鳝最为肥美鲜嫩,可以和人参的营养媲美了。在南方很多地方,都有端午吃黄鳝的习俗,一是黄鳝肥美,二是吃黄鳝也可以驱五毒。

黄鳝营养价值很高,有补中益气、健脾养血等功效,端午节不妨给家人做盘黄鳝吧!黄鳝可煮汤、可红烧、蒜烧,都是非常好吃的。在加工黄鳝的时候,可先用开水焯烫一下,去除外面的粘膜,能减少腥味。

四,打糕

打糕是朝鲜族的一种小吃,是用糯米和艾蒿制作而成,把糯米蒸成糯米饭,再放在特有的工具里,用长柄木锤反复捶打而成的糯米糕,有着艾蒿的清香味道,糯叽叽的很好吃。

这个朝鲜族打糕,类似于有些南方地区的糯米果、糍粑的做法,都是糯米制作的美味小吃。

五,雄黄酒

雄黄是一种药材,据说能杀百毒,用研磨成粉末的雄黄来泡制白酒或黄酒,就叫做雄黄酒,古时候认为,端午节喝雄黄酒可祛邪避灾,传说喝了雄黄酒,可以不受蛇虫的伤害。

不过雄黄是一种含有硫化砷的矿物质,砷是一种剧毒物质,现代人都不推崇饮雄黄酒了,大家可喝黄酒代替。

相关文章

筵席和宴席的区别(你们知道宴席与筵席的区别吗)

昨天去参加了一个升学宴,发现了一个问题,在饭店门口,充气拱门上却写着某某某升学宴席写成了“筵席”,到底这两个字有没有区别呢,可不可以通用呢?图片来源网络宴yàn席,宴可以作为名词时组词是婚宴,国宴,家宴,宴会厅,鸿门宴,作为动词时,宴请宴集 宴朋,表示安闲,愉悦时,新婚宴尔。筵yán席,筵可以当竹席

2024-11-12 10:53:20

英雄联盟卡尔是谁(十排创始人卡尔是否真十排?)

相信不少英雄联盟老玩家都在看虎牙直播,其中主播卡尔很多人都知道,他不仅在S4 S5期间是电一排位分前十的顶尖玩家,也是前IG战队分析师,曾经国服高分段路人玩家,并与阿呆(辅助)、文森特(ADC)、洞主(上单兼U4队长)、靖(野兼U4指挥)、凯锅、卡尔(AP)组成U4战队获得YSL赛事的冠军。最右边卡

2024-11-12 10:47:19

蒂凡尼是什么意思(Tiffany&Co.蒂芙尼)

自1837年以来,享誉世界的钻石珠宝及腕表品牌Tiffany&Co.蒂芙尼以传奇杰作引领风格,见证世间无数至臻至美的爱情故事。代表产品Tiffany Blue Box 蒂芙尼蓝色礼盒蒂芙尼于1886年首次推出Tiffany® Setting蒂芙尼六爪镶嵌钻戒后,承载的蓝色礼盒成为与这款钻戒本

2024-11-12 10:18:43

10086怎么投诉(中国移动投诉秘籍)

中国移动投诉秘籍:让你的权益不再受损!一招制服"移动虐待"看来咱们这些老百姓在使用中国移动服务的时候可真是一波三折!从服务质量不佳到资费纠纷,再到各种合同问题,简直让人头疼不已。但是别担心,我们有一招必杀技,轻松化解中移动的各种坑爹行为!先说服务质量。有时候关键时刻手机就这么没信号了,让人倍感无助。

2024-11-12 10:02:20

马桶漏水如何修理解决(生活小常识之修理马桶漏水)

马桶是很多家庭的卫浴选择,马桶能够让我们的生活更为舒适,但是随着人们长时间的使用马桶,也常常出现一些问题,影响我们的使用,如漏水、渗水、有异味等等。那么,你知道马桶为什么会漏水吗?马桶漏水要如何修理好呢?马桶我们都再熟悉不过了,不过我们对马桶的使用方法很熟悉,但是对马桶的维修方法却不一定熟悉,当马桶

2024-11-12 09:47:04

别知己海来阿木是什么(海来阿木的音乐路)

这两年,海来阿木的歌曲迅速爆红网络,而被大家所熟知。 更是在今年3月,获得“全球流行音乐金榜”年度优秀歌手奖。 海来阿木出生于四川省凉山州甘洛县,彝族人。 海来阿木的父亲也是痴迷音乐,受父亲的影响,从小就喜欢上音乐。 2012年参加彝族风格音乐原创大赛得过“原创歌曲铜奖” 只是那时的他还鲜

2024-11-12 09:33:11