紫薯和红薯哪个热量低（紫薯和红薯热量区别）

一、红薯和紫薯有什么区别，哪个热量更低？更适合健身人士食用？

在日常生活当中，大部分人为了使得自己的身体处于一种健康的水平，在自己的饮食上就会格外的注意，尤其是对于一些健身的人而言，总想去吃一些红薯或者是紫薯来，使得自己健身的效果能够达到最好。而我们要明白，红薯和紫薯最大的区别就是紫薯与红薯相比它多了一种维生素，而这种维生素对我们的人体健康更好。而他们两个热量相比其实都是一样的，在健身的过程当中都可以使用。

红薯和紫薯的区别。

首先我们要知道紫薯其实也是红薯的一种，但是他们两者有着比较鲜明的区别，紫薯当中有一种天然的维生素，而这种维生素就是花青素，我们要知道花青素对于我们人体疾病的预防以及治疗有着非常好的作用，同时长时间的服用紫薯，还能够减少抗生素对于我们人体所带来的一些副作用，而红薯当中所蕴含有一种特殊的股权激素，这种股权激素具有一定的抗癌效果。但是不管怎么说，红薯和紫薯在日常生活当中对于我们人体健康都是非常有益的。

红薯和紫薯哪个更适合健身人士服用。

其次我们要知道不管是红薯还是紫薯当中都含有大量的淀粉以及一些糖类，而这些淀粉和糖类对于健身人士而言是非常致命的，因此不管是红薯还是紫薯，对于健身人士来说都最好不要去服用，而如果想要使自己的健身达到自己所期望的目标，那么最好吃冬瓜，黄瓜等蔬菜。

总之红薯和紫薯对于我们人体来说都是非常有益的，但是我们在日常生活当中千万不要过量的吃，他们因为过量的吃，他们对于我们的身体健康来说，也是存在着一定的危害。

二、红薯和紫薯都很适合减肥时吃，哪种营养更好？

其实红薯和紫薯的营养成分是相似的:除了淀粉、可溶性糖、氨基酸和多种维生素外，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌等矿物质元素。

而紫甘薯含有较高的花青素(紫色)，有助于缓解视力疲劳和眼部肿胀，预防泌尿系统感染，也有助于一定程度的抗癌。红薯富含胡萝卜素(黄色)，有助于增强皮肤抵抗力，预防心血管疾病。一般来说，抽烟、喝酒、吃蔬菜水果太少的人普遍缺乏胡萝卜素。相比之下，两者的营养成分基本相同，但红薯比紫薯富含胡萝卜素，紫薯比红薯富含花青素，各有利弊。

我们常说红薯/紫薯可以用来代替饮食中的一些米饭馒头，比如早餐和晚餐可以用红薯/紫薯。从减肥效果来说，紫薯的单位热量较低，只有70 kcal /100g(红薯为102 kcal /100g)，碳水化合物含量也较低，同时矿物质含量也较丰富，尤其是钾有助于消除水肿，镁能使运动更省力、降血压，所以紫薯更适合减肥和三高人群。

简单来说，你不能长时间只吃红薯/紫薯而不吃米粉来减肥。最好的吃法是半主食半粗粮相结合，也就是每天早餐和晚餐以红薯/紫薯作为一餐的主食，再合适不过了。同时，不要一次吃太多，因为红薯/紫薯味道鲜美，可以减肥。红薯/紫薯毕竟是碳水化合物，吃多了还是会胖！

红薯比大米好吃，饱腹感更强，比大米更饿。一次可能要吃2碗米饭，但是吃红薯往往会让你吃饱，可以避免多吃！红薯的GI值只有54，也是GI值低的食物，而且富含膳食纤维。吃了不会影响血糖上升，消化速度慢，可以避免饥饿和脂肪堆积！最重要的是煮红薯方便！最后提醒大家，红薯一次不要吃太多，因为好吃。红薯只是主食的替代品，不代表可以大量食用！

三、紫薯与红薯相比，哪种食物的热量更高？

饮食搭配很重要，同样重量不同食物里面的营养成分不一样，就好比为什么紫薯比红薯容易减肥。就是因为紫薯的碳水化合物会比红薯低，能量也会比红薯低，所以优先选择红薯。红薯100g含热量99大卡，碳水化合物24.7g。紫薯100g含热量70大卡，碳水化合物15.9g。而且字数的花青素含量很高，花青素有助于缓解视觉疲劳，眼睛酸胀，预防和缓解泌尿系统感染。每天吃一个，不用放任何调料，直接蒸就很好吃。所以选择食物来搭配饮食很重要。当然也要配合运动，消耗部分能量，还能强身健体。饮食要调整，注意能量的摄入。挑一些低热量高营养的食物，避免能量摄入过多。建议你多吃一些蔬菜杂粮，对于肥肉高热量食物少吃，但肉还是要吃挑瘦肉吃，不要吃碳酸饮料或含糖丰富的食物。

黄肉甘薯的特点是糖含量较高，甜度大。因为糖分高，烤红薯口感就较甜；因为淀粉没那么多，烤红薯的口感就不那么干，质地也比较柔软。也因为含糖高，使得烤出来的甘薯香气浓郁，散发着迷人的焦香气。

甘薯在饮食上推荐通过蒸、煮、烤的方式烹饪，蒸熟煮透，使之更容易消化。红薯可以做成红薯饼、红薯馒头等。也可以将少量紫薯混在其他食物当中，蒸到充分变软再吃。比如做成紫薯山药泥，紫薯粥，紫薯饼等，都可以减少出现不舒服的情况。

其实甘薯的嫩叶营养价值非常赞，就是红薯叶，或者叫苕尖，颜色黑绿黑绿的，口感有点滑，在各种蔬菜当中，综合营养价值名列前茅。过去各地农民用它来喂猪，现在突然发现，原来人吃它也很健康……已经变成餐馆里的健康美食之一了。