空气炸锅 薯条 方法（空气炸锅薯条怎么做）

一、空气炸锅薯条怎么做的制作过程窍门

空气炸锅薯条的制作方法一：

用料

土豆 2-3个

盐 1克

橄榄油或玉米油 10克

做法步骤

1、土豆去皮、洗净、切成粗条，用水浸泡30分钟；

2、把水倒掉，放入盐、油，翻拌均匀，腌制30分钟；空气炸锅提前预热，200度，5分钟；

3、将腌制后的水倒掉；

4、再次翻拌均匀；

5、放入空气炸锅内，200度，18-20分钟，中途翻动几次即可。

空气炸锅薯条制作方法二：

用料：

土豆2个，番茄酱适量，盐适量。

步骤：

1、先把土豆洗净，削去外皮后，切成1cm见方的土豆条，放到清水盆中，泡15分钟左右，把表面的淀粉洗净；

2、烧一锅开水，沸腾后把土豆条倒进去，煮5分钟左右，把土豆煮软，颜色变深后就可以捞出来，沥干水分后放入冰箱里冷冻2小时，这样烤出的薯条更酥脆；

3、取出薯条，放到空气炸锅中，温度200度，烤15分钟，就可以取出，撒上盐、番茄酱，开吃吧！

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，益气强身，美容，抗衰老之功效。补充营养、可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能。

二、空气炸锅炸薯条需要几分钟多少度

空气炸锅炸薯条需15分钟左右。

使用空气炸锅炸薯条的方法步骤：

1、将空气炸锅预热五分钟左右，这个过程就是要将空气炸锅的温度得到提升，以达到炸薯条的温度；

2、将土豆洗净，同时将土豆进行切丝，在切丝过程中，要把握好土豆丝的大小哦；

3、在土豆丝中加入少许的油，注意不能太多油哦，只需要加入一点点油就可以了，同时将油和土豆丝进行搅拌均匀；

4、将搅拌好的土豆丝倒入到空气炸锅的炸篮中，启动空气炸锅，运行5分钟左右即可；

5、前期炸了5分钟过后，将炸篮中的土豆丝翻身，然后继续炸10分钟左右；

6、设定的时间结束后，就可以去除土豆丝，新鲜的薯条就形成了。这时加入一点食盐进行搅拌就可以食用了哦，在使用过程中，也可以蘸这沙拉酱食用哦。

薯条如何辨别是否变质

1、从嗅觉判别

薯条腐败变质会产生异味，如腐臭味，这是因蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，具有恶臭味。

2、从视觉判别

微生物繁殖引起薯条腐败变质时，薯条色泽就会发生改变。常会出现黄色、紫色、褐色、橙色、红色和黑色的片状斑点或全部变色。这是因为微生物产生的霉菌不一样所以导致的片状斑点在颜色上会大不相同。

3、从触觉判别

薯条变质，可使组织细胞破坏，造成细胞内容物外溢，薯条的性状会变形、软化；鱼肉类食品变质肌肉会变得松弛、弹性差，摸起来发黏等现象。

三、空气炸锅怎样炸薯条？

准备用料：土豆2个、橄榄油适量、盐适量

1、准备土豆两个，削掉外皮洗净。

2、将土豆均匀的切成粗条。

3、然后用清水冲洗，去去淀粉。

4、再用干净的纸或布吸干水分。

5、加入1小勺橄榄油， 再加入1小勺盐，然后拌匀。

6、空气炸锅调至180度，预热5分钟，将拌好的薯条放入。

7、设置8分钟，炸到自动停。

8、再取出翻拌一下，让薯条更好的受热，再次入炸锅炸10分钟。

9、出锅后趁热食用。