布条百科 - 专业百科知识分享的网站 手机版
首页 > 生活 >

武昌鱼怎么做最好吃(武昌鱼怎么做好吃?厨师长教你简易做法,入味又不腥简单又上档次)

281次浏览     发布时间:2022-12-18 15:18:03    

武昌鱼又叫团头鲂,是淡水鱼的一种,肉质嫩白,含丰富的蛋白质和脂肪,而且经常食用武昌鱼还能起到一定的补益作用,可以预防贫血、开胃健脾、增进食欲等作用。

今天就为大家分享一道,色香味俱全的做法“开屏武昌鱼”的家常做法,不止味道鲜美,视觉上也是一种享受,下面就为大家详细分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【开屏武昌鱼】

1.武昌鱼一条,处理干净以后,斩去头尾,从背部下刀,鱼腹不切断,每隔0.6厘米左右切一刀。

2.把鱼置于盆中,加入食盐,料酒,大葱白切成薄片,生姜切成细丝,和鱼放在一起翻匀了,腌制5分钟。

3.5分钟后,取出鱼身,把鱼身展开摆盘,放置好鱼头、鱼尾。

4.锅内烧水,水开后,放入武昌鱼,开中火,蒸10分钟。

5.在蒸鱼的时间,我们准备一下小料,大葱白和生姜切成细丝,青椒,红椒,片薄一点,也切成细丝,然后泡在清水中。

6.10分钟以后,取出武昌鱼,倒出盘子里的水,撒上刚才切好的葱姜丝,青红椒丝。

7.锅里烧油,油烧热到冒烟,然后把热油激在鱼身上,最后再倒入蒸鱼豉油,撒上香菜。

技术总结:

1.蒸完鱼以后,要倒出盘子里面的水,可以减少一部分鱼腥味,

2.烧的热油,一定要激在葱姜丝上,鱼身也要兼顾一点,这样更入味一点

相关文章

为什么要做玄关隔断(玄关隔断做得好,谁看了都羡慕)

玄关是回到家的第一道风景,但是想把玄关隔断设计好也并不容易。今天我们好好聊聊「玄关隔断」。1.作用玄关隔断,作为进门后的缓冲区域,拥有一定的「私密性」,用来保护个人隐私。分隔空间。增强空间的层次感和美观度。2.分类柜体隔断顶天立地式玄关柜玄关空间较大的情况下,可以用顶天立地的「私密性」定制柜作为隔断

2025-03-15 12:09:54

为什么酒杯倒挂(酒为什么会“挂杯”?)

“酒泪”是在品尝葡萄酒时会出现的一种神奇现象,在摇晃红酒杯后,靠近液面处的杯壁上会出现一些像眼泪一样的“酒滴”,为什么葡萄酒会从下部往杯子的上部走呢?其实水是一类很神奇的物质,他们吸收热量的能力非常强,同时还很容易聚集在一起生成小水滴,而我们常见的酒精似乎就很难聚集成酒滴。这是因为水分子由氢原子和氧

2025-03-15 12:04:57

为什么老是嗳气是什么原因(频繁嗳气,可能和这7个因素有关!)

嗳气是胃中气体上逆出咽喉所发出的声响,其声长而缓,伴有典型的响声,俗称“打饱嗝”。打嗝在现实生活中很常见,而且大多与饮食有关。很多人在饱餐一顿后,往往会发出长长的“呃”声,其实这不是什么大问题。但有时嗳气也可能暗示着一些消化系统疾病的存在,尤其是反流性食管炎、慢性胃炎、消化性溃疡和功能性消化不良等疾

2025-03-15 11:50:24

八骏图为什么是八匹马(八骏全图里面的八匹宝马都是什么人的坐骑?)

关于八骏全图,一直以来就有古八骏、今八骏之说。古八骏没有异议,指的就是周穆王的那八匹骏马,分别是:绝地、翻羽、奔宵、超影、逾辉、超光、腾雾、扶翼。而今八骏的说法就多了,众说纷纭,莫衷一是。在下不才,今天就跟大家说一说我所认为的今八骏。第一匹:闪电白龙驹又叫“追风小白龙”,简称“白龙驹”。这是一匹大白

2025-03-15 11:19:39

为什么用前置摄像头拍照脸是歪的(一招教你如何解决前置摄像头拍摄脸歪嘴斜)

原相机拍照为什么脸歪嘴斜?一招教你解决。哈喽,今天教大家怎么用前置摄像头拍出不脸歪嘴斜的视频。用苹果前置摄像头,经常有很多人是不是拍出来感觉脸是歪的,嘴巴是这边有点斜,教大家怎么调整前置摄像头参数。·首先在设置里面找到相机,然后打开镜像前置镜头,这样就镜像了。·下面往下滑,把镜头矫正打开,这个可以帮

2025-03-15 10:45:30

为什么卫生间不铺地暖(卫生间真不能装地暖吗?)

为何有人说卫生间不能装地暖?首先要来解答一下:为什么有人说卫生间不能装地暖?是不是胡说呢?其实不是胡说,也是有一定依据的,大家可以来了解一下。01 面积小,盘管受限卫生间,有个很典型的特点,就是面积很小。这也就导致地采暖的加热管道,在里面敷设受限制。因为地暖管是在地面上盘绕安装的,也就是我们所看到的

2025-03-15 10:41:53