导语:油焖大虾,是一道鲁菜。主要食材为清明前渤海湾的大对虾,使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜,鲜、香、甜、咸四种味道相辅相成,回味无穷。
今天给大家分享的,是一个“油焖大虾”的做法。教你在家怎么样做大虾更好吃,不用油炸,就能做出浓郁鲜香的油焖大虾。话不多说,我们开始操作。
【食材清单】:
主料:鲜虾
配料:小葱、生姜、大蒜、红辣椒
调料:生抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、胡椒粉、番茄酱
【步骤一】:
准备500克鲜虾,剪掉虾头、虾腿后,用牙签挑出虾线。彻底洗干净之后,在虾背上划一刀,这样烹饪时更加入味。小葱洗干净以后,把葱白切成圈,葱叶切成段备用。生姜切成末,大蒜拍扁也切成末,和葱白放在一起,再准备一个红椒切成圈备用。
【步骤二】:
接着取一枚碗碟,我们调一下料汁。碗中放入生抽20克、蚝油10克增鲜,再倒入一点料酒去腥。之后加入食盐2克、白糖3克、胡椒粉1克、番茄酱10克,用勺子搅拌均匀后备用。
【步骤三】:
锅内烧油,油温五成热时,把处理好的大虾倒入锅中煎一下。煎的时候轻轻晃锅,让它均匀的受热。等一面煎好以后,翻过来煎另一面,煎出虾油,把大虾煎香,直至虾皮酥脆。
【步骤四】:
倒入葱姜蒜继续翻炒,炒出葱姜蒜的香味。之后倒入准备好的碗料,放入红椒圈开小火煨2分钟,让料汁渗入到虾肉里面。等料汁快烧干的时候,撒上葱段稍微翻炒一下,就能装盘上桌了。
好了,这道鲜嫩入味的油焖大虾就做好了。
贵价的灯具上千上万比比皆是,那到底贵在哪里?它的内部结构有什么光学器件?今天跟着小编解剖灯具的内幕!!!一、LED芯片LED灯具的光源是一种固态的半导体器件,也称为Led发光芯片,是Led灯的核心组件,是决定了一盏灯能否具备光效高,显色指数高,结温高等优势。贵价的LED灯,通常贵在芯片。而劣质的芯片
2025-03-18 08:53:44
楼板隔音为什么这么差?背景:商品房隔音性能差一直以来广受诟病,因为楼板或者墙体隔音效果差而引发的生活烦恼层出不穷,“震楼器”这种友谊破裂工具也应运而生。会有很多人困惑:既然开发商知道现在的楼板太薄了就会使隔音性能变差,进而大大降低居住的舒适度,为何依旧延续这种做法。归根结底就是三个字--“经济性”。
2025-03-18 08:30:32
植物烂根的因素和机理。植物烂根是一种常见的植物病害,主要由根部缺氧、病原菌感染、环境不适等因素引起。烂根会严重影响植物的生长,甚至导致植株死亡。植物烂根的主要因素和机理:·1、水分过多涝害。原因:土壤排水不良或浇水过多,导致根部长期浸泡在水中。机理:根部缺氧,细胞呼吸受阻,能量供应不足,无氧呼吸产生
2025-03-18 08:27:54
现在基本上家家户户都在使用天然气,它是通过一个主管道输送到千家万户的,使用天然气相对来说比较安全,我们都知道天然气的火焰呈蓝色,但有的时候你会发现天然气的火焰变成了红色。但是大部分人都不会过多在意,仍然在继续使用,等到交燃气费的时候会莫名的奇怪,为啥燃气费越来越高,其实这都跟天然气“冒红火”有关!天
2025-03-18 08:05:24
你是否也曾在马桶没水的时候,想着直接往里面倒水来解决问题?这个看似方便的做法可能隐藏着不小的卫生隐患,甚至还会影响到马桶的正常使用!我们就来聊聊为什么这样做是个大忌,以及有哪些更聪明的节水方法可以替代。马桶水箱没水了,直接倒水冲马桶生活中,我们都会使用马桶来处理日常的排泄物,但是有些人却在马桶没有水
2025-03-18 08:02:02
特别的氛围和舒适的用餐体验,因此在餐饮店的设计中,选择合适的灯光是非常重要的。那么,餐饮店设计应该使用什么样的灯光呢?一、氛围灯光在餐饮店中,氛围灯光是非常重要的,它能够给顾客带来舒适、温馨的用餐环境。在选择氛围灯光时,应该根据餐厅的风格和定位来进行选择。比如,对于浪漫的餐厅,可以选择柔和的黄色灯光
2025-03-18 08:00:14