【用料】
发制好的鲍鱼750克,鸡肉400克,猪五花肉150克,冰糖15克,葱段25克,姜片15克,料酒、熟猪油各50克,盐
1克,酱油40克,味精3克,水淀粉25克,胡椒粉2克,芝
麻油15克。
【做法】
(1)将发制好的鲍鱼放在案板上,剔去裙边,洗净表面
立,两边分别剞刀(小的剞一两刀,大的剞三刀),放入冷水
锅内煮沸,捞出沥去水,再用清水洗一次;鸡肉、五花肉分别
剁成大块。
(2)取1个大瓦钵,用竹算子垫底,放入切好的鲍鱼,再
放上鸡和五花肉,加葱段、姜片、料酒、冰糖和清水,上压盖
一个瓷盘,用火烧沸,改用小火煨约2小时至鲍鱼软韧为止
(煨时不能放盐、油,以防止鲍鱼肉收缩),离火去掉葱姜,取
出鸡肉和五花肉另作用。
(3)锅置旺火上,放熟猪油烧至七成热时,放鲍鱼,加盐
和酱油炒几下,再倒入烧煨鲍鱼的原汤,烧沸后加味精,用水
淀粉勾芡浓汁,撒上胡椒粉,淋入芝麻油,出锅装盘即成。
【特点】
色泽红亮,汤汁浓稠,滑嫩柔软,鲜香可口。
嗨，各位小伙伴，网络用语666，相信大家都不陌生吧。通常用来形容某人很厉害、很牛、令人折服，或者某事进展得很顺利……对于许多人来说，它可是与朋友聊天时的心头好呀。然而，各位小伙伴在跟法国朋友聊天的时候最好不要使用这个表达哦，要不然可能就是大型翻车现场了。因为在西方文化当中，数字6的连续是一种非常不吉
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钩深致远（gōu shēn zhì yuǎn ）：比喻探讨深奥的道理。释义致：招致。探取深处的，使远处的到来。比喻探讨深奥的道理。出自《周易·系辞上》探赜索隐，钩深致远。示例《三国志·魏志·邴原传》太祖征吴 ，原从行，卒。”晋·裴松之 注引《邴原别传》郑君 学览古今， 博 文强识，钩深致远，诚学者之
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