寒冷的冬天，没有比喝上一碗热乎乎的羊肉汤更巴适的了，喝完全身都暖暖的，特别舒坦。喝了那么多的羊肉汤，始终觉得越简单的越好喝。羊肉汤其实并没有那么复杂，只需要简单的调味料调味炖出来就很好喝。喝羊肉汤喝的就是那股风味，如果添加过多的调料，反而会破坏了它的风味，就不好喝了。
所以我们炖羊肉汤的时候，只需要加4味调料就足够了，它们分别是葱、姜、胡椒粉和食盐。只要加了这4味，炖出来的羊肉汤汤浓肉香，没有膻味的同时还保留着羊肉特别的风味，特别好喝。尤其是胡椒粉，是羊肉汤好喝的关键，千万不能少，加和不加味道是差很多的。加了胡椒粉的羊肉汤不仅不膻，而且多了些辣味，口感更好。这都是小编多次实践得出的经验哦，不信大家可以试试。
那接下来小编就分享大家一个羊肉汤的做法，用料非常的简单，但是味道却相当的好，喜欢的朋友们可以试一下哦。炖羊肉汤，只需要加这4味调料就够了，汤浓肉香没有膻味。
食材：羊肉、食盐、葱姜、胡椒粉。做法步骤：
第一步：羊肉清洗干净之后冷水下锅焯水，这一步主要是为了去除羊肉的血水，也可以提前用清水浸泡2个小时去除血水，水烧开之后用勺子撇掉浮沫，继续煮5分钟，捞出清洗干净。
第二步：另起锅，放入焯好的羊肉，倒入适量的清水没过羊肉，放入葱结、姜片、胡椒粉，盖上盖子烧开之后转小火熬1个小时，这时候可以添加一些配菜，比如白萝卜等等，不想加的朋友们就忽略，最后加上适量的食盐继续小火煮10分钟即可出锅，盛到碗里，喜欢吃香菜的可以加上点香菜，就可以享用了。
是不是非常的简单呢？只需要4种调料，炖出来的羊肉汤味道非常的正宗，汤浓肉香，没有膻味。大家也要记得，以后炖羊肉汤的时候不要添加过多多余的调料，反而会不好喝哦，只需要葱姜、食盐和胡椒粉就足够了。喜欢的朋友们可以试一下这个做法哦。
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