布条百科 - 专业百科知识分享的网站 手机版
首页 > 生活 >

煮鱼不粘锅的方法是什么,学会这三招做鱼不腥味更鲜

121次浏览     发布时间:2023-11-21 09:51:17    


第一种:煎鱼不粘锅

很多人在做鱼的最开始部分就卡壳了,因为鱼很容易粘锅,如果你到饭店点了一道鱼,结果看到是一条破了皮的不完整的鱼,你还会有食欲吗,早就会找厨师来问话了吧。我们在网上也会看到很多会分享一些煎鱼不粘锅的小秘招,这其中就有用盐和生姜,但是这两种方法的效果不太好。其实煎鱼最好的方法就是让鱼的表面不要水,将鱼表面的水分吸干净,然后将锅烧至冒烟,再倒入油烧热,将鱼放入锅中煎,这种方法煎鱼才会不粘锅。

第二种:用开水来熬鱼汤

很多人喜欢喝鱼汤,因为鱼汤的营养价值很高,而且不油腻,喝着也很舒服。但是很多人熬鱼汤,特别的容易松散。如果要想熬出来的鱼汤,鱼肉鲜嫩、紧实,而且口感也会更加的鲜,那么在熬鱼汤的过程中,就不要加水了,更不要加热水。我们在熬鱼汤的时候,一次性地加满足够的水,然后煮开之后,再放入鱼熬汤,这样做出来的鱼汤绝对的美味。要想鱼汤熬的浑浊一点,那就要用大火熬,因为大火可以将鱼脂肪里面的油脂打散了,这样鱼就会变成了奶白色。还有给方言的时候不要放早,在鱼汤快熟后放入盐,这样鱼汤才会有鲜味。

第三种:鱼皮处理好才会去掉鱼腥味

很多时候,我们在吃鱼的时候,就会吃到一股鱼腥味,这样就很影响我们的食欲了。其实鱼的鱼腥味主要来自于鱼的内脏和表皮,所以要想鱼没有腥味,那就要将鱼的内脏处理好了。如果有的人不喜欢吃鱼皮的话,就可以将鱼皮给去掉。如果嫌麻烦的话,可以将豆粉涂抹在鱼身上,然后轻轻地揉搓,再洗干净,鱼皮的腥味就会没有了。然后在烹饪鱼的时候,放入料酒、生姜、胡椒等去除鱼腥味的调味料,这样鱼的腥味就没有了。

相关文章

感恩祝福文案(感谢有你,真诚祝福!)

人生就像天气,有时阳光灿烂:有时风雨交加,但只要心有阳光,积极乐观向上,你的世界就永远是晴天。感谢相遇,感谢缘分,感谢有你,岁月共度,心灵相通,没有千言万语,只有真诚祝福,早上好!天天好心情,不会老得快;夕阳无限好,悠闲又自在!阳光带来美丽,生活带来甜蜜,朋友带来情谊,健康带来福气,让我们一起享受生

2024-09-20 10:37:37

聊天情话撩人套路叫什么(一问一答的撩妹对话套路)

1、霸道总裁附身男:要记住,你是有身份的人女:啊?什么身份?男:你是我要娶的人2、提出合理要求男:快点,把手给我女:怎么了?男:我想牵我女朋友的手男生和女生在路上闲逛,男生突然对女生提出要求,让女生把手给自己。拉手,对于男女来说是非常亲密的一种动作,男生对女生发出这样的要求,就证明两人的关系不一般。

2024-09-20 10:22:40

猪年祝贺词(猪年春节祝福语!)

猪在中国传统文化里有财富和福气的象征。汉语中的“家”字,上部是“宝盖"部首,就像一间房子的屋檐,下部是一个“豕”字,“豕”也就是猪。这样的字形构造代表着在古人心里,光有房屋还称不上家,家里养猪(又有一说为屋檐下用猪来祭祀),才算得上是富足和安定。 “家”的字源演变 猪年吉祥话之“金猪”正因为“猪”象

2024-09-20 10:07:37

宾阳县属于哪个市(带你了解南宁市宾阳县)

宾阳县,隶属于广西壮族自治区南宁市,位于广西中南部,南宁市东北部,南与兴宁区、青秀区交界,西与武鸣区相连,东邻贵港市覃塘区,南偏东与横州市接壤,西北衔接上林县,东北与来宾市兴宾区相邻。宾阳是桂中南重要商品集散地,宾阳县的芦圩镇(今宾州镇)是广西四大古镇之一,宾阳县全县总面积2308平方公里,辖16个

2024-09-20 09:52:20

蜂蜜变白色固体能变回去吗(蜂蜜结晶是自然现象)

蜂蜜结晶后溶解吗?蜂蜜结晶后还能再溶解吗?蜂蜜结晶是一个自然的物理现象,当环境温度降低时,蜂蜜中的葡萄糖会从过饱和溶液中析出形成晶体,导致蜂蜜由液态变为固态。结晶后的蜂蜜虽然外观上看起来像发生了变化,但其内在的营养价值和化学成分并没有发生本质的改变。蜂蜜结晶后是可以重新溶解的,最常用的方法是将盛有结

2024-09-20 09:37:07

司机上岗证怎么办理流程(怎样办理道路运输从业资格证)

《中华人民共和国道路交通安全法》第四条各级人民政府应当保障道路交通安全管理工作与经济建设和社会发展相适应。县级以上地方各级人民政府应当适应道路交通发展的需要,依据道路交通安全法律、法规和国家有关政策,制定道路交通安全管理规划,并组织实施。(一)道路运输经营许可证审验程序1、由运输企业填制《道路运输经

2024-09-20 09:22:57