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椒盐龙虾怎么做好吃又简单

57次浏览     发布时间:2023-12-18 10:57:22    

用料

  • 小龙虾 2斤
  • 椒盐 1小蝶
  • 葱姜蒜 1小蝶
  • 红辣椒 1个
  • 油盐 适量

做法步骤

1、 准备好原材料;

2、小龙虾洗干净后, 从虾尾翼的中间的一瓣将虾肠拉出来;

3、烧热锅,放入大量的油;

4、将处理好的小龙虾放入锅中,小火慢慢炸;

5、将炸好的小龙虾捞出来沥干油分;

6、锅中留少许底油, 将姜葱蒜和红椒爆香;

7、加入小龙虾;

8、翻炒几下后加入椒盐慢慢翻炒, 让椒盐均匀的裹在小龙虾上;

9、盛入盘中, 表面撒上白芝麻。

10、端上桌了。

小贴士

1. 买小龙虾要买清水虾, 让摊主帮助去掉虾头,但回来还是要用小牙齿清洗虾腹, 并抽出虾线; 2. 将处理好的小龙虾放入锅中炸熟; 3. 留少许底油,爆香葱姜蒜, 再放入小龙虾进去翻炒,边炒边加入椒盐,让椒盐均匀的裹在小龙虾上。

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