布条百科 - 专业百科知识分享的网站 手机版
首页 > 生活 >

豆腐怎么制作好吃,饭店都吃不到,开胃又解馋,越吃越上瘾

49次浏览     发布时间:2023-12-20 08:01:11    


【酱香豆腐】

【制作食材】豆腐,鸡蛋,大蒜,小米椒,青线椒,食用油,生抽,陈醋,蚝油,食用盐,白糖,水淀粉

【制作步骤】

1、接下来要跟大家分享的是一道豆腐特别好吃的做法,酱香豆腐。先来把做酱香豆腐需要用到的材料准备一下,准备一块大概一斤左右的豆腐,然后再准备两个鸡蛋,三根小米椒,三根青线椒,5瓣大蒜,适量的食用油,生抽,陈醋,蚝油,食用盐,白糖。最后再准备一碗水淀粉就可以了。将这些做酱香豆腐需要用到的材料全部准备好了之后咱们就开始烹饪吧。

2、先准备一盆清水,将豆腐放到清水中搓洗一下,表面洗完之后沥干水分拿出来放到案板上。用刀将豆腐切成小块,块不要太大,也不要太厚。豆腐切完之后咱们先把它放到一旁待用,然后准备一个干净的空碗,向碗中打入两个鸡蛋并搅散,搅散之后直接浇到豆腐块里面,然后放到一旁备用。

3、准备好的大蒜先拍一下,尽量拍松散一点,拍好之后再剁成大蒜末。剁好的大蒜末先放到一边。然后把准备好的小米椒和青线椒都放到清水中清洗干净,清洗完了之后沥干水分放到案板上切成小一点的辣椒圈,切好的辣椒圈和大蒜一块放到一个碗中即可。

4、平底锅先烧热,然后加入适量的食用油,等油热之后把豆腐全部放进去煎一下,在放豆腐的时候要一块一块地用筷子夹到锅中,这样可以让豆腐煎得更好,更完整。用中小火慢慢煎,等到底面煎黄之后翻一下面继续煎,煎到两面都变得金黄之后用筷子夹起来放到盘中待用。

5、另外起锅烧油,油热之后把小米椒和蒜末全部放进去,爆炒出香味。等香味出来了之后开始调味,向里面加入一点点生抽和陈醋,然后再加上适量的蚝油,一勺食用盐,一勺白糖接着快速翻炒。

6、翻炒大概半分钟之后倒入豆腐继续翻炒,然后倒入水淀粉勾芡一下,用大火翻炒收一下汁,等到汤汁变得浓稠之后就可以关火出锅装盘了,一道特别美味的酱香豆腐就这样做好了,你喜不喜欢呢?

【小贴士】

1、豆腐块要切得稍微小一点,不要太大了。

2、在煎豆腐的时候要用小火慢慢煎,而在炒豆腐的时候要用大火快炒。

相关文章

太和殿为什么有龙(细数故宫中的龙元素,太和殿内外龙最多)

龙年的脚步声越来越近,寻找京城之中龙的元素,是迎接新春的一件趣事。要说北京城中哪里的龙元素最多,无疑是故宫了。明清时期的皇宫叫紫禁城,那里居住过24位皇帝。辛亥革命后,帝制终结,但清朝的最后一位皇帝溥仪依然居住在皇宫。直到1924年,溥仪才被冯玉祥赶出紫禁城。1925年10月10日,故宫博物院成立,

2025-03-15 05:41:34

为什么美国不能晒衣服(为什么在美国的城市区域,晾晒衣物被明文禁?)

在中国的阳台上,晾晒衣物是家常便饭,无人干预。然而,在美国的城市区域,这种行为却被明文禁止。甚至邻居之间,也不允许在户外晾晒衣物。那么,美国人如何处理洗净的衣物呢?在美国,家用电器自1950年代开始大范围普及,而烘干机成为了衣物干燥的主流方式。如果你选择晾晒衣物,也只能在室内进行。不像国内那样,可以

2025-03-15 05:29:33

为什么要抓住顾客的需求(运用1231法则,精准把握顾客需求)

在销售过程中,挖掘顾客需求是成功销售的关键。通过观察、提问和聆听,我们可以深入了解顾客的显性需求和潜在需求,从而提供更精准的产品或服务。1231法则为我们提供了一种有效的挖掘顾客需求的方法,即:1分观察、2分提问、3分聆听加1分描述。1分观察看环境:观察顾客的穿着打扮、佩戴的饰品,可以初步了解顾客的

2025-03-15 05:21:26

为什么三星电池膨胀(三星手机电池鼓包?)

相信对互联网稍有记忆的朋友,都还记得三星Galaxy Note7“爆炸门”影响有多大,因为对中国用户的歧视几乎断送国内份额。经过几年时间,就在大多数用户开始遗忘的时候,三星手机电池再次出现问题,遭到了不少海外用户集体吐槽。据外媒报道,一位海外数码博主发现自己的三星Galaxy Note8电池出现鼓包

2025-03-15 04:38:31

郁金香被誉为什么美称(为什么不能送郁金香)

郁金香是百合科郁金香属草本植物,因其独特的花型和艳丽的色彩,被誉为世界著名的观赏花卉。郁金香花朵似荷花,花色繁多,色彩丰润,开花时鲜艳夺目。那为什么不能送郁金香?原因有“3个”,千万不能乱送了,一起来看看吧!不能送郁金香的原因可能包括以下几点:1、文化差异。在不同的文化和地区中,郁金香被赋予了各种象

2025-03-15 04:35:49

牵牛花为什么变颜色(阳台上的牵牛花傍晚变脸了,为什么呢?)

@人人能科普,处处有新知今年种了很多牵牛花,因为是各种颜色混种的,也没有做标记,所以开花就像开盲盒,今天一朵粉的,明天一朵蓝的,有时还忽然开出一串紫色的,非常有趣。前天的开花可是,有一朵花,早上是蓝紫色,傍晚却完全换了一副面孔,变成了水红色,像是完完全全的另一朵花了。这种神奇的变化是什么原因造成的呢

2025-03-15 04:31:48