【清蒸鲈鱼】
-食材以及调味料的准备：鲈鱼1条，蒜头1头，生姜几片，小葱适量，料酒适量，蒸鱼豉油少许，食用油少许。
-烹饪制作步骤过程：
1、小葱打结、姜切片、蒜头剥皮，备用。
2、把鲈鱼清洗干净、切花刀、把小葱姜片蒜头放进鱼的肚子里。倒入料酒、腌制10分钟去腥。
3、在盘子底部铺上姜片、上锅蒸12分钟左右、时长根据鱼的大小决定，我这个是一斤半的。
4、把蒸好的鱼取出撒上葱段、锅中热油淋在鱼身上，倒入适量的蒸鱼豉油。
-烹饪小提示：
1.不喜欢料酒味道的可以不放，多放一些姜和蒜头去腥。
2.觉得淋油热量太高的话也可以不淋油。
每天一道减脂餐｜清蒸鲈鱼，鱼肉的蛋白质含量很高还含有大量的氨基酸，对减脂瘦身非常有帮助哟，减脂期间一定要多吃蛋白质哦~
【蚬子肉炒鸡蛋】
-食材以及调味料的准备：蚬子肉，鸡蛋，小米椒，葱花，料酒，盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、蚬子肉洗净沥干水分，然后加入1勺料酒搅拌均匀腌制10分钟。
2、两个鸡蛋打散在碗中，加入少许盐，再加入一点点清水，用筷子将蛋液搅拌均匀。
3、接着加入腌制好的蚬子肉，再加入适量葱花、小米椒丝，将蚬子肉和蛋液搅拌均匀。
4、锅内倒多点的油烧热，八成热时倒入搅拌好的蛋液，蛋液微微凝固时打散，均匀翻炒2~3分钟左右，鸡蛋炒熟后即可出锅。
-烹饪小提示：
1.蚬子肉加料酒腌制可去除腥味。
2.鸡蛋加一点点清水炒出来更嫩，炒的时候放多一点的油炒出来会更松软。
鲜嫩爽口香滑美味的蚬子肉炒鸡蛋，蚬子肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和多种营养物质，和鸡蛋一起炒出来，蚬子肉的鲜美搭配鸡蛋的软嫩，十分好吃！
【蒜香蜜汁鸡翅】
-食材以及调味料的准备：鸡中翅9个，蒜末适量，料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，蜂蜜1~2勺，盐少许，黑胡椒少许。
-烹饪制作步骤过程：
1、腌制鸡翅：鸡翅对半剪开后，加入蒜末、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1~2勺蜂蜜、少许盐和黑胡椒，抓匀腌制1小时。
2、油热下锅中火煎，煎至两面金黄，倒入酱汁焖煮5分钟，即可。
-烹饪小提示：
1.鸡翅对半剪开，烹饪会更入味！
2.腌制的时候加入蜂蜜(或白糖)，既可以提鲜，也能让鸡翅煎熟后，色泽也更好看~
好吃到吮指的蒜香蜜汁鸡翅，简单零失败，外焦里嫩，蒜香浓郁，做法很简单，不用烤箱，只要一口平底锅就可以做～
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