空气炸锅烤羊肉串的做法大全

一、空气炸锅羊肉串做法

食材

羊腿肉 1000g

大葱或洋葱 一根

淀粉 少许

盐 两匙

鸡蛋 一个

糖 少许

孜然粒 两把

鸡精 少许

蚝油 一两

孜然粉 适量

生抽 两匙

方法/步骤

羊腿肉切小块，蛋打散加入淀粉浇进肉内，大葱切块放入肉内，加入蚝油、生抽、糖、盐、孜然粒抓匀。放进冰箱冷藏一小时入味。

签子泡一会防糊，串串儿。

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放上烤架，正面刷油，放入烤箱中层。 上下管200°，烤制10min。下层放入铺好锡纸的烤盘接油。

方法/步骤2

取出后撒孜然粉，手动给肉串翻身，在背面再刷一遍油然后撒孜然粉。放入烤箱中层，上下200°，烤10min。

取出肉串再撒遍孜然粉，开饭啦！喜欢的还可以撒些辣椒粉。

将腌渍好的羊肉控出汤汁放入锡纸中，锡纸折高 避免掉落，撒些孜然粉。将空气炸锅设定180℃（根据自家炸锅温度状况调整）空转5分钟，将锡纸羊肉放入空气炸锅烤盒里，烤制20-30分钟，期间手动将羊肉翻转令其受热均匀。

方法/步骤3

呲啦呲啦喷喷香的空气炸锅孜然羊肉出锅了，一级棒！

总结：

1，羊腿肉切小块，蛋打散加入淀粉浇进肉内，大葱切块放入肉内，加入蚝油、生抽、糖、盐、孜然粒抓匀。放进冰箱冷藏一小时入味。

2，签子泡一会防糊，串串儿。

3，放上烤架，正面刷油，放入烤箱中层。 上下管200°，烤制10min。下层放入铺好锡纸的烤盘接油。

4，取出后撒孜然粉，手动给肉串翻身，在背面再刷一遍油然后撒孜然粉。放入烤箱中层，上下200°，烤10min。

5，取出肉串再撒遍孜然粉，开饭啦！喜欢的还可以撒些辣椒粉。

6，将腌渍好的羊肉控出汤汁放入锡纸中，锡纸折高 避免掉落，撒些孜然粉。将空气炸锅设定180℃（根据自家炸锅温度状况调整）空转5分钟，将锡纸羊肉放入空气炸锅烤盒里，烤制20-30分钟，期间手动将羊肉翻转令其受热均匀。

7，呲啦呲啦喷喷香的空气炸锅孜然羊肉出锅了，一级棒！

二、空气炸锅做羊肉串窍门

空气炸锅版羊肉串的用料

盐 克羊肉，带肥肉 孜然

空气炸锅版羊肉串的做法步骤

步骤 1

羊肉切成小块，肥瘦搭配串在牙签上。撒上海盐和孜然粉。

步骤 2

在漏网下面铺一层锡纸，清洗时就方便了

步骤 3

200度，10分钟，没预热。中间拿出来翻面一次，就搞定了。 出锅后，再撒点盐和孜然粉。

三、空气炸锅烤羊肉串的温度和时间是多少？

温度180度左右，时间根据肉量多少增减，200-500克之间的羊肉需要5-15分钟不等。

材料：羊里脊、胡椒粉、辣椒面、孜然粒适量、耗油1勺

1、羊肉切块加入耗油、胡椒粉、孜然粒（粉不如粒好吃），辣椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。

2、空气炸锅底下铺一张锡纸再摆放羊肉（刷洗方便）。

3、盖上盖子设定好温度和时间开始烤制。

4、5-7分钟的时候打开抽屉，将里面的肉翻一下（下面的翻到上面来受热）。

5、再过5-7分钟后羊肉串烤制成功，取出即可食用。