目前,人造肉大致可分为两类。
一类是以植物性蛋白为原料的人造肉,多以大豆蛋白为主,可以称这类肉为素肉。而另外一类就是货真价实的真肉,使用细胞培养技术造出来的人造肉。
看到这里各位小伙伴应该大概了解了人造肉是什么东西。至于吃人造肉能不能减肥,我们继续聊一聊。
吃人造肉能减肥?你真的想多了!
上面我们提到,人造肉主要分为两类,为了方便称呼接下里的文章里,我们把以植物蛋白为原料的人造肉称为素肉,把细胞培养出来的人造头称为真肉。
目前来说,素肉是以植物性蛋白为原料,热量会相对低一些,但热量高低除了是食材本身,很大程度上也却取决于烹饪方法。无论从口感以及肌理,素肉和动物肉之间还是有一定的差距。如果不加以烹调,素肉味道无法与动物肉媲美。一旦过度烹调,热量并不会比普通食物低。
想靠吃人造肉减肥,还是先打消这个念头吧!
说回真肉,由于是采用细胞培养技术。其实它本质上就是动物肉,热量方面并不会有太大的差别。
现在吃人造肉减肥,并不靠谱,不过未来还真不一定。
减肥人造肉,未来可期
在不久的将来,吃了能减肥的人造肉并非不可能。科学家可以通过改变人造肉的脂肪和蛋白质比例从而控制人造肉的热量,以达到大口吃肉还能减肥的美好梦想。
至于具体是什么时候,大家可以拭目以待。哈佛造出人造兔肉让人造肉出现在大家餐桌上的时间又提前不少。
大口吃肉还能减肥的时代,或许很快就到来了。
大豆人造肉在减肥时是可以吃的。大豆人造肉是使用大豆为原材料,制作的一种模仿肉感的食物,这种食物虽然有着肉的口感,但是其中却不含有脂肪和胆固醇物质,而是以蛋白质为主,因此是一种高蛋白、低热量的食物,在减肥期间是可以吃这一类食物的。在吃大豆人造肉的时候,还应当加入一些蔬菜,并且尽量放入植物油,这样能够降低热量,对减肥有辅助作用。
人造肉的热量为507大卡数三星级减肥食物。每100克人造肉,所含热量约为507大卡第一单顾陈低钠盐低一饱和脂肪酸富含磷钾铁蛋白。治维生素a维生素c钙铁。从营养学角度来说,其次人燥热的肉的热量和牛肉差不多,平均。一百一十三课人造肉饼还有差不多二百七十卡陆离的热量同样重量的牛肉饼的热量大约为290克。
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