【所需食材】：
猪脑、生姜、枸杞、当归、食盐
【制作方法】：
1、根据各自家中的实际情况在市场上购买好家里所缺少的食材，回到家后将准备好的猪脑用清水仔细冲洗干净。生姜洗净后用刀切成姜片，再切下适量的当归洗净，枸杞直接用清水冲洗干净即可。
2、将制作这次炖猪脑需要用到的食材都准备好后，我们取出家里常用的干净的罐头，接着把清洗干净准备好的猪脑盛放到罐头里面。
3、接着就把准备好的生姜、枸杞、当归也一块放到罐头里面，加入的生姜和枸杞以及当归除了可以增加汤汁的营养之后，还能够起到提香和去除猪脑中的腥味的作用哦。
4、此时就可以根据自己和家人的口味喜好往罐头里撒入适量的食盐调味了，因为下面我们还要加水所以大家记得根据各自的需要适量添加食盐哦。
5、加好食盐后我们往罐头里面倒入适量的饮用水，加入的水量不要过多过满，大约加到八成左右就可以了。随后取出家里常用的干净的高压锅，往高压锅里倒入适量的清水后就把准备好的猪脑隔水放到锅里。
6、盖上锅盖开火炖猪脑了，此时我们需要做的就是耐心的等待锅里的猪脑煮好的过程。
7、直至将锅里的猪脑炖煮得完全熟透之后，戴上手套将锅里的罐头取出。
8、将罐头端上桌后，就可以和家人孩子一起分享这道美味又营养的炖猪脑了。
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