我们生活存在着各种各样的菌类，菌是我们可以食用的真菌的总称，它的结构非常简单，植物拥有叶绿素，但是菌类没有，不具有光合作用，菌类无论在任何环境中均可以生存，尤其是潮湿的环境中。
我们日常生活中常见的菌类有木耳，银耳，金针菇，杏鲍菇等等，尤其是金针菇，金针菇的营养是我们众所周知的，金针菇富含B族维生素、 维生素C、碳水化合物、矿物质、 胡萝卜素、多种氨基酸等等。具有降低胆固醇含量，缓解疲劳，可抑制癌细胞，可提高身体免疫力。
金针菇的营养这么丰富可是怎么做最好吃呢？我们生活中常见的做法有很多中，比如凉拌金针菇，金针菇汤，蒜蓉金针菇，油炸金针菇等等各种做法，今天就用金针菇和蒜苔做一道香辣开胃的家常饭，下饭又美味，下面一起看下具体做法吧。
【食材】：金针菇，蒜苔，五花肉，葱，姜，小米辣，豆瓣酱
【调料】：料酒，白糖，胡椒粉，盐，
1、处理食材：首先将金针菇去根，然后将金针菇掰成小朵，掰好的金针菇放在盆里面，加入清水洗一下，准备一把蒜苔切成小丁，切点葱花，然后再切点姜末，小米辣切圈
2、处理五花肉：五花肉切片，剁成肉末，肉末放入碗中
3、蒸金针菇：锅中烧水，上汽放入金针菇，大火蒸五分钟，金针菇蒸好取出来
4、烹饪食材：锅中放入油，油热放入肉末煸炒，放入葱姜小米辣，来一勺豆瓣酱，炒出红油放生抽，一点料酒，少量白糖，胡椒粉，一点盐，再放入蒜苔，把蒸金针菇的汁倒锅里面，翻炒一分钟就可以了，把肉末放金针菇上面
这样就可以了，一道简单又下饭的金针菇就做好了
1、选择金针菇的时候一定要选择颜色纯正鲜亮的，而且菇帽没有裂开的，如果金针菇上面有小黄斑的话建议不要选择，这是经过人工洒水的。
2、蒸金针菇的时候一定要掰成小朵，这样蒸的比较好熟，而且搅拌的不均匀
初春，我和老公最爱做的事就是挖荠菜了，会开车到农村地头或者小树林，吹着春风，挖着荠菜，回来再用荠菜做几道美食，多提多幸福了。 有时候没空去挖荠菜，我们也会经常去集市上逛逛，每次遇到这菜都不会错过，再贵都要买一些，因为它鲜嫩美味比韭菜还要香，是我们一家都爱吃的。 荠菜虽然是野菜，它却是春天特有的美味，
2025-02-03 05:35:08
用的三黄鸡，如果没有的话买小公鸡，不要买老母鸡哦，老母鸡更适合用来炖汤。用料三黄鸡 1只葱结 几根生姜 2片蘸料 葱 几根姜 3片油 适量生抽 2勺盐 适量做法步骤1、鸡清理干净，对半切开比较容易熟。鸡比较小的话，也可以不切。提前准备一盆水放入冰箱中冷藏，或者用冰格冻一些冰块备用。2、用深一点的锅，
2025-02-03 03:52:30
现在的肥猪肉已经贵成我们吃不起的样子啦！最便宜的五花肉都已经三十多一斤了。猪肉之所以贵得如此离谱，记说不仅仅是猪肉供需关系紧张的缘故，而是有比炒房客更让人恶心的幕后黑手在推波助澜，姑且称这些把猪肉价格推向一波又一波高峰值的”带头打给“称之为“猪头”吧。试想，不吃猪肉会死吗？不会呀！所以，任“猪头”们
2025-02-03 02:56:29
清炒茼蒿是茼蒿最简单的吃法，一份清炒茼蒿在饭店要18一份，为啥饭店的清炒茼蒿那么好吃呢，今天我把详细做法找到了，分享给大家，现在正是吃茼蒿的季节，清炒茼蒿，颜色翠绿，蒜香浓郁，脆嫩爽口，开胃又下饭。这道清炒茼蒿做法简单，步骤详细，让我们一起来看看具体的制作步骤吧。【清炒茼蒿】材料：茼蒿辅料： 大蒜调
2025-02-03 01:45:07
麻辣冷吃牛肉做法主料：牛腱子肉或牛里脊肉1000克。卤料：八角5克、香砂5克、小茴香5克、桂皮3克、山奈3克、白蔻3克、香叶1克、草果一个。配料：菜籽油300克、干辣椒100克、葱段30克、姜片30克、圆葱条30克、小葱30克、香菜（带根）30克、白芝麻20克、干青花椒20克、红花椒10克、桂皮5克
2025-02-03 00:48:35
酱炒鸡蛋，懒人必备的家常菜，香嫩美味，是绝佳的下饭菜！转眼间到了4月，马上就是清明了。打开手机满屏都是青团，貌似清明离不了青团。我只记得清明的时候，老妈就给煮一锅鸡蛋吃吃。条件不好的时候一人一个煮鸡蛋，条件好点的时候就是一锅茶叶蛋。老妈说：吃了清明时煮的鸡蛋，就一年不会头痛长病。老妈年年这样说，但是
2025-02-02 05:05:17
