看似原理差不多的“破璧机和榨汁机”，选购和使用的差距却很大

提到榨汁机和破壁机，大家可能觉得这两种小电器的功能差不多。

也有很多朋友觉得破壁机比榨汁机的功能更多，能够取代榨汁机。

那么破壁机是否能够真的取代榨汁机呢？其实看似原理差不多的“榨汁机和破壁机”，选购和使用的差距却很大！

• 榨汁机

榨汁机里面自带研磨刀盘，而且一台比较好的榨汁机里面会带好几个刀盘，我们可以根据想要榨汁的水果软硬程度来选择合适的刀盘。

在榨汁的过程当中，水果是一边压一边磨，这样就能够让水果里面的汁水被充分地压榨出来。

榨汁机里面的研磨盘面积都是很大的，所以我们只需要将水果清洗干净之后放进榨汁机里面就可以了，不需要进行切割。

而这样做也可以减少果汁的浪费，因为在切割水果的时候就会让一些果汁残留在案板上，这样直接将整个水果放进榨汁机里面，就可以减少浪费。

另外榨汁机里面还会有一个分离装置。

水果放在榨汁机里面之后，水果就会在研磨盘上进行研磨，这样果汁就会顺着研磨盘流下去，而残留在研磨盘上面的果渣则会从另一个出口出来，实现了果汁和果渣分离。

这里需要大家注意的就是带有分离装置的榨汁机和普通的刀片榨汁机是完全不同的。

普通的刀片榨汁机榨出来的果汁当中会有残留的果渣，这样不仅口感会很差，而且味道也会逊色一些。

但带有分离装置的榨汁机就能够将果汁和果渣完全分开，并且里面还会有一个滤网榨出来的果汁，直接就可以进行过滤，这样做出来的果汁口感更好，味道更佳。

选购要点：

在前面我们也知道了带有分配装置的榨汁机和普通的刀片榨汁机是完全不一样的。

所以在选购榨汁机的时候，大家一定要选择带有研磨盘和分离装置的榨汁机。

如果榨汁机里面没有分离装置的话，那么和普通的刀片绞线机其实没有太大的区别，而且做出来的果汁口感真的很差，大家没有必要花那个冤枉钱。

• 破壁机

破壁机和榨汁机比较起来，还是存在着很多不同的。

首先破壁机的功率会更大一些。

榨汁机的功率一般就只有500瓦左右，而破壁机的功率至少也是1千瓦，功率越大，则搅拌的力度越大。

有的人说破壁机可以将任何物品打碎，这种说法其实一点都不夸张，功率足够大的榨汁机，搅拌力度也足够大，所以确实能够将一些坚硬的物品打成粉末。

比如我们可以选择将一些杂粮放进破壁机里面打磨成粉末，早上用热水冲开就可以当早餐喝了，现在市面上所售卖的杂粮粉大部分也是用破壁机研磨的。

另外破壁机的刀片也会更多一些。

一般来说破壁机都会配备6个刀片，好一点的可能会有8个刀片，刀片越多意味着刀头旋转一圈，对食物的切割次数也就越多，所以研磨出来的物品会更加细腻一些。

破壁机的功能相对于榨汁机来说也会更多一些。

榨汁机基本就只能够用来制作一些果汁，而破壁机除了可以制作果汁以外，也可以制作豆浆；

还可以进行干磨，比如研磨一些杂粮粉，抹点肉糜等都是可以的。

从这个角度上来说破壁机似乎真的可以取代榨汁机，但其实破壁机只是功能多一些而已。

但榨汁的功能并不是很专业，而且也不能够实现果汁和果渣分离，榨出来的果汁口感并不是很好。

如果大家平时经常喝果汁的话，那么还是要选择榨汁机会更好一些。

但如果平时很少喝果汁或者豆浆的话，那么家里准备一台破壁机就足够了。

选购要点：

选购破壁机，我们需要注意破壁机的功率大小以及刀头的数量。

功率越大搅拌的力度越大，而刀头越多研磨的效果会更好一些，速度也会更快一点。

写在最后：

榨汁机和破壁机看上去是两个原理差不多的小电器，但其实他们的主要功能和选购要点还是不太一样的，大家还是要根据自己家里的使用需求进行选择。